Secondo Passo: Fornelli e Cucina
Nel percorso di abbattimento dei consumi del gas, da subito è prevista l’installazione di un piano di cottura ad induzione (eventuale collegamento) Il fornello ad induzione non funziona a gas ma a corrente, non ha bisogno di fornelli dove far fuoriuscire gas né di piastre in ghisa per appoggiarci sopra le pentole. Non si tratta però di una cucina elettrica. Il calore, infatti, viene generato da un campo elettromagnetico. Quando si posa un recipiente metallico ferroso sopra alla piastra, un induttore elettrico che è presente sotto alla piastra genera un campo magnetico. Questo campo crea all’interno della pentola delle correnti chiamate di “Focault” dal nome dell’inventore. Queste correnti trasformano l’energia magnetica in calore, provocando il riscaldamento della pentola che così scalda le pietanze al suo interno. Il campo magnetico, e di conseguenza il calore, si sprigiona solo a contatto con la pentola e solo all’interno del diametro della pentola. Molto diffuse all’estero, soprattutto in Germania, queste cucine hanno da qualche anno iniziato ad essere vendute anche nel mercato italiano La maggior parte delle caldaie è alimentata a gas e provvede sia alla produzione di acqua calda che al riscaldamento. Ma a quali costi?!!!!! Inserire disegno Per giungere alla definitiva eliminazione del contatore del Gas diventa fondamentale affrontare: 3° ACS Acqua Calda Sanitaria : una adeguata progettazione dei sistemi di accumulo consente di assicurare il fabbisogno di acqua calda 24 ore su 24 attraverso l’installazione di un boiler e di una pompa di calore dedicata alla ACS . Quindi non vengono minimamente modificate le condizioni di fruibilità dell’acqua calda e soprattutto,grazie allo Storage EiSystems , il costo è zero.
